Löysin reseptit.comista helpon jauhelihaspagettivuoan ohjeen. Ilkka ruskisti jo eilen jauhelihan. Sovelsin taas alkuperäistä ohjetta seuraavasti.
Keitä sopiva määrä pätkittyä spagettia suolalla maustetussa vedessä. Lisää loraus öljyä, ettei spagetti paakkuunnu. Valmista sillä välin jauhelihakastike.
Jauhelihakastike
400 g jauhelihaa
1 sipuli
1 tlk tomaattimurskaa
mustapippuria
suolaa
ripaus sokeria
Ruskista jauheliha ja hauduta sipuli. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Keittele vähintään viisi minuuttia tai, kuten minä, aina siihen asti, että myös juustokastike on valmis.
Juustokastike
2 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
2dl maitoa
2 dl kasvirasvavalmistetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
muutama siivu juustoa tai desi juustoraastetta
Sulata rasva kattilassa ja keitä siinä vehnäjauhot. Lisää maito ja kasvirasvavalmiste. Keitä hiljalleen viitisen minuuttia ja muista hämmentää, ettei maito pala pohjaan. Lisää mausteet ja sulata juusto kastikkeeseen.
Annos mahtuu noin puolentoista litran vuokaan. Kaada voideltuun vuokaan jauhelihakastiketta ja spagettia vuorotellen niin, että päällimmäiseksi tulee ohut kerros spagettia. Kaada päälle juustokastike ja kypsennä koko komeus 200 asteessa reilu puoli tuntia.
—
Ihan maukasta tuli. Pehmoista suorastaan. Kannattaa kokeilla, sillä tästä saa perusmuonaa halvalla ja melko helpolla useammaksikin päiväksi.