Harhaanjohtava otsikko, myönnän, mutta hyvää tuli silti. Jääkaappiin oli unohtunut pari porkkanaa ja perunaa, joten nakkasin ne sekaan. Kai lopputulos oli siis bataattipotaattisoppa porkkanalla höystettynä. Sopan innoittaja löytyi Kotikokki.netistä. Ainekset 1 bataatti 2 jauhoista perunaa 2 porkkanaa Vettä 2 kasvisliemikuutiota Sipulia Valkosipulia Paprikajauhetta Kuivattua persiljaa Valkopippuria Aromisuolaa Tuorejuustoa 2 dl ruokakermaa Keittelin ensin kuoritut ja pilkotut kasvikset kasvisliemessä ja sen jälkeen soseutin ne tehosekoittimella. Olin laittanut vettä niukasti, joten kaikki vesi meni. Kannattaa kuitenkin pelata varman päälle ja kaataa vesi …
Avainsana: keitto
Jari Wickström oli kehitellyt oivan lohisoppareseptin, ja kun meillä sattui olemaan oikein kermaa mämmin syönnistä, päätin pyöräyttää kermaisen lohisopan. Jouduin vähän soveltamaan Jarin reseptiä, kun lohi oli pakastekuutioina, mutta muuten mentiin melkein sillä. Vaikka vähensin kerman ja voin määrää, maku oli aivan mahtava! Kannattaa kokeilla. Ainekset 800 g perunoita 1 sipuli 300 g lohikuutioita pakasteena 2 kalaliemikuutiota 1,5 dl kuohukermaa 1 rkl voita 1 rkl tilliä Keitin sipulit pienenä silppuna, mutta perunat melko isoina kuutioina. Jarin reseptin puikulaperunat olisivat tietenkin …
En ymmärrä, miksi olin jättänyt tämän kalakeitto-ohjeen julkaisematta. Teksti on kirjoitettu maanantaina.. — Kiaran herkullisen savulohikeiton innoittamana väsäsin eilen oman version keitosta. Tuli aika hyvää, vaikka itse sen sanonkin. Meillä ei ollutkaan keittovihanneksia, joten jouduin laittamaan perunoiden sekaan Amerikan wokkivihanneksia tai jotain sellaista. Parsakaalta, porkkanaa, paprikaa, maissia ja hermeenpalkoja siinä ainakin oli. Soppa syntyi kuta kuinkin näin: Outin savulohikeitto 6-7 perunaa 1/2 pss wokkivihanneksia sipuli kasvisliemikuutio vettä niin, että vihannekset peittyvät prkruokakermaa, 10 % 1 tl kalamaustetta 1/2 tl mustapippuria …