Tämänpäiväisessä Itä-Savossa oli juttua meksikolaisesta ruuasta. Olipa vaan resepti chili con carnellekin. Vaikka olen aika monen moista soppaa elämäni aikana kokkaillut, en ole koskaan kehdannut tehdä chili con carnea. Nyt sellainen muhii padassa… Lueskelin Itä-Savon reseptiä ja kävin selailemassa muutamia ruokablogeja, mutta en löytänyt mieleistäni. Pitää olla aitoa chiliä, ei vain maustepussista ja paprikaa saisi olla muissakin muodoissa. Padassa muhii nyt tällainen, chili con carne a la Outi: 400 g naudan paistijauhelihaa pari pientä sipulia kolme valkosipulinkynttä 1 suippopaprika 2 …
Tekijä: Outi
Voisiko joku perustaa Savonlinnaan kunnollisen kahvilan? Sellaisen, josta saa hyvää kahvia, pientä purtavaa, maukkaita leivonnaisia ja kaiken tämän myös kotiin. Pitäisi olla vielä terassi eli oululaisittain patio. Sijainti saisi olla viihtyisä, ei minkään ison tien varressa. En voi käsittää, miksi tällaisessa kesäkaupungissa ei ole yhtään kunnollista eurooppalaistyylistä kahvilaa. Jos sellainen olisi, olisin varmasti vakioasiakas. Mikä olisikaan parempaa kuin ottaa kirja kainaloon ja lähteä kupposelle kuumaa? Nyt kävin testaamassa Pulla-aitan palvelut. Kahvi oli kyllä hyvää, myönnettäköön, mutta mitään erikoiskahveja ei ollut …
Tein eilen helpoista helpointa ruokaa. Ilkka kertoi tykkäävänsä nuudeleista ja siksipä etsiskelin eilen sopivaa nuudelireseptiä. En kehdannut ryhtyä kovin isoon hommaan, mutta toisaalta pussillinen pakastewok-vihanneksia ja nuudeleita ei innostanut. Siksi päädyin Maku-lehden sivuilta löytyneeseen nuudeli-kanapullakeitto Bakso ayamiin. Kaadoin keitin veden pois, joten keitosta tuli kuivempi sapuska: broileripyöryköitä ja nuudeleita, keep it simple! 1dl korianterinlehtiä 2 valkosipulinkynttä pala inkivääriä 250 g broilerinjauhelihaa 1–2 dl sweet chili -kastiketta 2 rkl rypsiöljyä 1 kanaliemikuutio 7 dl kiehuvaa vettä 250 g pikanuudelia Silppua korianterin …
Ilkka-karhun kanssa täällä odotellaan kahdestaan nukkumattia. Innostuin katsomaan vielä lentopallon SM-finaalia, jossa pohjoisen miehet saivat taas mainetta ja kunniaa. Olen yrittänyt viettää itseni kanssa laatuaikaa. Käydä itseni kanssa treffeillä 😉 kuten eräs elämänviisauksia suoltava kirja kehotti. En ole siis tehnyt yhtään mitään. Tarkoitus oli hemmotella itseä, istua pitkään saunassa, kuoria iho ja tehdä jalkahoito. Ja mitä sitten olenkaan tehnyt? Pelannut Zumaa. Taisin tehdä siinä uuden enkkarin, kun pääsin 9-6 tasolle ja survivalissakin son of sun kuutoseen, mutta olisihan tuon joutoajan …