Suosittelen lämpimästi meat loafin kaverin kebab-ohjetta Suomi24:lla. Siitä varioin hiukan pienemmän satsin pizzaa varten seuraavasti: n. 1 kg naudan paistijauhelihaa 45 g aromisuolaa 2 rkl mustapippurijauhetta Kaikki ainekset nytystellään sekaisin mielellään tehosekoittimessa, jotta jauhelihan rakenne rikkoontuu. Silikoninen leivonta-alusta helpottaa kebabin rullaamista aluksi. Seuraavalla kerralla ajattelin kokeilla kelmulla, sillä sen avulla saa ainakin maustevoimössön tiiviiksi. Joka tapauksessa tavoitteena on erittäin tiivis pötkö, joka ei muistuta mureketta. Paistetaan folioon käärittynä uunivuo’assa 100 asteessa noin neljä tuntia. Paistamisen jälkeen anna reilusti jäähtyä ja …

n. 500 g possun filettä Marinadi: loraus öljyä pienempi loraus soijaa yhtä suuri loraus chilikastiketta lihaliemikuutio jauhettuna tai jotain valmista lihamaustetta reilusti valkosipulijauhetta suolaa reilu lusikallinen mustapippuria Ota filestä rasva pois ja leikkaa file reiluiksi siivuiksi. Sekoita marinadi ja pyörittele filesiivut siinä. Paista pannulla pinnat kiinni ja laita uunivuokaan folion alle. 200 astetta ja kymmenisen minuuttia. Tosi hyvää myös lämmitettynä valmiissa ruskeakastikkeessa. Tee kyytipojaksi perunamuusi niin tie miehen sydämeen on valmis;)

Meinasi jo unohtua jalo aikomus kirjoittaa hyväksi havaitut reseptit tänne blogiin. Tässäpä olisi jälkeen kerran yksi broilerkastikkeen resepti, jollaisia netissä on varmasti pilvin pimein. Jotenkin näin se meni. 300 g broilerin rintafileetä, maustamaton, siivuina reilusti curryä ja maun mukaan valkosipulijauhetta/valkosipuleita öljyä sipuli 1/2 kanaliemikuutiota 2 rkl vehnäjauhoja 2 dl vettä 2 dl ruokakermaa prk ananasta soijaa maun mukaan makeaa chilikastiketta Kuumenna curry ja valkosipulit öljyssä pannulla, kunnes maku irtoaa. Lisää broiler ja ruskista kevyesti. Lisää sipuli ja anna pehmetä. Murenna …

Perusruokaa, jonka lisukkeeksi sopii perunamuusi, punajuuret ja ruisleipä. Valmistusaika kaikkineen n. 45 minuuttia, jos liha ei ole jääkaappikylmää. hirven ulkofileetä tms. ruokailijoiden määrän mukaan voita paistamiseen iso sipuli vajaa rasia herkkusieniä mustapippuria suolaa tarpeen mukaan 4 dl vettä 1,5 dl vehnäjauhoja ja lihaliemikuutio tai 3 rkl ruskeakastikeainesta pari rkl soijaa pari rkl chilikastiketta 1/2 prk ranskankermaa Paloittele filee reiluiksi siivuiksi ruokailijoiden määrän mukaan. Ruskista voissa vain väri, siirrä syrjään ja mausta pippurilla ja tarpeen mukaan suolalla, mutta muista, että suolaa …